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  • 基本信息

  • 职位描述

    工作职责
    1、了解客情,熟悉菜单,负责炒锅准备工作;
    2、负责原料焯水、过油等初步熟处理工作,做好开餐前的各项准备工作,确保开餐的顺利进行;
    3、及时按规格烹制菜肴,保证出品符合菜肴特有风味和餐厅规定的质量要求;
    4、随时保持个人、工作岗位及工作区的卫生清洁;
    5、操作中注意节约能源,合理使用调料,降低成本,减少浪费;
    6、能完成公司的各项培训,学习任务,并完成本岗位的技术、技能的培训工作;
    7、负责所用炉灶等设备的清洁保养工作,发现问题及时报请维修;
    8、正确使用灶具、用具及设备,注意操作安全。
    任职资格
    1、工作勤恳,认真负责;
    2、熟悉烹调原理,具有一定的烹调基础知识;
    3、具有两年以上烹调工作经验。
    联系我时,请说是在云南招聘网上看到的,谢谢!
  • 竞争力分析
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  • 联系方式

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